La primeur de débuter l'Euro-2012 revient à l'espagnol Carlos Velasco Carballo qui a été désigné par l'UEFA pour officier lors du match d’ouverture entre la Pologne et la Grèce. Cette rencontre aura lieu le vendredi 8 juin au Stade national de Varsovie, à 18h00. Il sera assisté par Roberto Alonso Fernandez, Juan Carlos Yuste Jiménez, David Fernandez Borbalan, Carlos Clos Gomez et Gianluca Rocchi (ITA).

Pour le match Pays-Bas - Danemark, le slovène Damir Skomina, arbitrera avec ses assistants Primoz Arhar, Matej Zunic, Matej Jug, Slavko Vincic et Pavel Kralovec, le samedi 9 juin, à 18h00, au stade Metalist de Kharkiv.